Queso de pasta prensada, elaborado de manera artesanal conleche cruda de oveja churraen pastoreo, y alimentada de manera natural, aportando así su leche a unos quesos sumamente especiales y de producción limitada.

Estamos ante un queso concorteza natural bañado en aceite de olivadurante su maduración. De pasta firme y mantecosa, de color marfil amarillento. Con aromas característicos a leche cruda de oveja y sabor genuino, con recuerdos de mantequilla cocida y frutos secos. Queso de producción limitada, de elaboración tradicional, sin duda este queso refleja el buen hacer de ganaderos y artesanos.

Se recomienda consumir a temperatura ambiente.

Peso unidad:1kgProductor:La Antigua de FuentesaúcoOrigen:Fuentesaúco (Zamora)Tipo de leche:leche cruda de oveja churraCoagulación:láctica.Tipología:pasta blanda.Maduración:de 4 a 6 mesesIntensidad:suave.Conservación:refrigeración 6ºC.Consumo preferente:ver etiquetado en el producto

Intensidad:suave.

Producto sin gluten.Alérgenos: Lácteos.

Ingredientes 1:

Leche de oveja, cuajo natural, fermentos lácticos y sal. Corteza natural.
Puede contener trazas de huevo. Información nutricional por cada 100 g: