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Para conseguir su producción necesitamos que sople viento nordeste con rachas moderadas. Es preciso remover la sal depositada en el fondo de las eras varias veces. Podríamos decir por lo tanto que “se cocina lentamente”, presentándose en cristales heterogéneos de diversos tamaños que son especialmente ricos en calcio, que luego son molidos una unica vez.

Es la sal para todos los días. Perfecta para sazonar cualquier cocinado: caldos, salsas, cremas, horneados, etc.” Para su envasado, además de la caja de cartón, utilizamos una bolsita transparente que protege el producto. Está compuesta de un material muy novedoso a base de fécula de patata, compostable y biodegradable.