Salsa Bastarda Original

Ingredientes: pimiento rojo, vinagre de manzana, cayena seca, ajo, sal, goma xantana, conservante.Presentación: 100 mlUsos: Carnes, pescados, arroces, ensaladas, bocadillos, hamburguesas, tempuras, fritos, legumbres, tortillas, decorar pinchos…Semanas después de zarpar, la tripulación siempre repetía el ritual. Las cayenas secas acababan macerando en sidra convertida en vinagre, los pocos vegetales que nos quedaban. Así evitaban que se perdieran. Eso obraba el milagro. Ni rastro del escorbuto que asolaba a otras tripulaciones.