Anchois Olasagasti, à la mode de Donostia

Ces anchois cantabriques fraîchement pêchés et frits, avec leur poivre de Cayenne et leur gousse d'ail, vous emmènent directement sur une terrasse du port de Saint-Sébastien sans bouger d'où vous êtes.

Ces anchois cantabriques fraîchement pêchés et frits, avec leur poivre de Cayenne et leur gousse d'ail, vous emmènent directement sur une terrasse du port de Saint-Sébastien sans bouger d'où vous êtes

Ingrédients: Anchoas (variedad Engraulis encrasicholus) (53%), aceite de oliva (45%), un diente de ajo entero, una cayena entera, vinagre de vino, sal.