Connaître les fèves fraîches

Les fèves fraîches sont de délicieux légumes secs que l'on peut déguster d'octobre/novembre à juin. Ils sont riches en protéines (idéales pour les enfants encroissance et pour les athlètes), en glucides et en fibres, qui aident à réguler le transit intestinal. En outre, leurcontenu en graisses est quasiment nul, ce qui est particulièrement utile pour les personnes qui veulent perdre du poids. La consommation de fèves fraîches est également fortementrecommandée pendant la grossesse et l'allaitement, en raison de leur teneur en vitamines B9 (acide folique) et B1