Jamones Granadinos BAZA

Notre jambon est la union de l'expérience de plus de 70 ans, de l'affinage dans des cellules naturelles situées dans la Sierra de Granada, et d'un goût qui nous différencie pour son faible degré en sel sans additifs artificiels. Tout cela nous rend fiers d'avoir un grand jambon et nous sommes sûrs que vous l'apprécierez autant que nous le faisons.

Nous sélectionnons le meilleur jambon pour vous

Nous sélectionnons la matière première afin qu'elle réponde à nos normes de qualité. Cette sélection s'accompagne dès le premier instant d'un classement pièce par pièce pour n'appliquer que et correctement le minimum de sel nécessaire à chacun, sans aucun additif artificiel ou colorant ou conservateur.

Jamones Granadinos S.A., en accord avec les temps nouveaux, a fait un effort considérable ces dernières années pour améliorer son infrastructure. Les installations actuelles ont été conçues selon les normes technico-sanitaires les plus exigeantes, dans lesquelles nous avons incorporé les dernières technologies existantes et en profitant toujours de notre microclimat (température et humidité), idéal pour l'excellente maturation de nos jambons. Ainsi 85% de la surface construite a été destinée à des caves de séchage naturel

Notre jambon dispose des certificats de qualité les plus exigeants accordés par l'Union européenne, l'État espagnol et la Junta de Andalucía. Ces certificats garantissent tant pour le jambon serrano que pour le jambon ibérique un processus de production naturel et artisanal avec toutes les garanties hygiénico-sanitaires

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