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Matarromera Crianza est l'un des vins quintessentiels de Matarromera, un exemple de respect de l'équilibre entre le fruit d'un tempranillo mûr et un bois mesuré qui caractérise le style de vin de la cave. Le Matarromera Crianza est vieilli dans desfûts de 225 litres en chêne français et américain provenant des forêts les plus prestigieuses. Les barriques sont à grain fin et moyennement à légèrement grillées, afin de respecter au mieux les caractéristiques fruitées des parcelles dont elles sont issues

Pendant son vieillissement, le vin restera dans des salles à humidité et température contrôlées. Il est élaboré à partir de raisins 100% Tempranillo, vieilli pendant 12 mois en barriques et ensuite vieilli pendant 12 mois supplémentaires en bouteille. Bonne couche de couleur cardinal foncé avec des tons violets abondants qui indiquent une excellente longévité. Intense et très complexe, avec de fins arômes de fruits noirs mûrs, en parfait équilibre avec les arômes épicés et doucement grillés des bois nobles. C'est un vin savoureux, au passage généreux et à la finale intense et persistante. De bonne structure avec des tanins nobles, il a l'élégance et l'intensité des meilleurs vins de Matarromera élaborés avec les meilleurs raisins de Ribera de Duero