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Chantelles sauvages
Chantelles sauvages
Elles renforcent le système immunitaire grâce à leur Vitamine D
La chanterelle est un champignon comestible, de la famille des Russulaceae. Il pousse dans les forêts de pins et les forêts mixtes
Riche en potassium, fer, vitamines B, C, K et D, phosphore, calcium et carotènes
Il est important de bien les désinfecter avant de les préparer, mais sans les passer sous l'eau courante
Pour les consommer, on peut les préparer sautées, brouillées, dans un ragoût de riz, .....
