Nourri au gland 100% Ibérico 5J - Tranché 80g

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Marque: 5 Jotas

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La viande de canne de proie farcie est une délicatesse de Cinco Jotas fabriquée à la main à Jabugo. Il s'agit d'un saucisson qui ne contient que des proies (le morceau se trouve à la tête de la longe, à côté de l'épaule) provenant de porcs 100% ibériques nourris aux glands pendant la saison de la Montanera

La proie est une viande noble de grande qualité avec une forte infiltration musculaire similaire à celle du jambon de gland de Cinco Jotas 100% ibérique

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