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À rien
2017
Dénomination d'origine
Valdeorras
Type
Blanco
Jumelage: carnes blancas, Asados, Jamón ibérico de bellota, quesos de oveja, Risotos
Bouche: Boca vibrante y potente, con claro carácter mineral a pizarra, equilibrada, unido a elegantes tonos tostados y maderas orientales, cuenta con una gran longitud, y termina en una explosión de sutiles aromas.
Nez: Muestra aromas de buena intensidad y propios de la buena evolución de un Godello, donde destaca el melocotón seco (orejón), con notas a pastelería aportadas por las lías, flores amarillas, vegetales balsámicas y claro carácter mineral.
Marque: Pago de los Capellanes
Deuxième vin blanc élaboré par Pago de los Capellanes dans la D.O. Valdeorras après son O Luar do Sil sur lies. Nous sommes face à un vin délicat et expressif, très intense, avec une variété de nuances caractéristiques de la variété Godello et de l'élaboration spéciale réalisée, qui met en évidence une fermentation dans de grands fûts de chêne et d'acacia et un léger remuage des lies en même temps que le vin pendant 6 mois.
Cette cave familiale a eu ses débuts à Pedrosa de Duero, au cœur de la D.O. Ribera del Duero, la ville natale de Paco Rodero. Paco, avec son père Doroteo, s'occupait du vignoble familial, une parcelle qui avait appartenu aux aumôniers de la ville il y a des siècles
Ce petit vignoble de la variété indigène Tempranillo a été le début du projet de Paco Rodero et de sa femme Conchita Villa.Depuis, ils ont travaillé les vignobles pour fournir les caves de la Ribera del Duero et pour fonder la leur, où ils élaborent des vins depuis 20 ans. En outre, ils sont également devenus récemment propriétaires de la cave O Luar do Sil, où ils élaborent des vins blancs en Valdeorras à partir du cépage Godello
Deuxième vin blanc élaboré par Pago de los Capellanes dans la D.O. Valdeorras après leur O Luar do Sil sur lies. Il s'agit d'un vin délicat et expressif, très intense, avec une variété de nuances caractéristiques de la variété Godello et de la production spéciale réalisée, dans laquelle se distinguent une fermentation en grands fûts de chêne et d'acacia et un léger brassage des lies avec le vin pendant 6 mois
