Ligne de bœuf Rubia Gallega, affinée avec différentes épices. La maturation pendant 7 semaines provoque la décomposition des fibres musculaires, ce qui la rend plus tendre et enrichit la saveur de la viande. Une texture similaire à celle du jerky, mais beaucoup plus juteuse, car elle n'a pas subi de processus de fumage
Maturé dans la ville d'Anvers par nos amis de The Butcher`s Craft.
Maturé dans la ville d'Anvers par nos amis de The Butcher`s Craft
Ingrédients: carne de vaca, sal, azúcares (dextrosa, glucosa, LECHE, azúcar, sacarosa), hierbas, especias (MOSTAZA), aromas, antioxidantes (E331, E301), potenciador del sabor (E621), conservante (E250, E252), estabilizador ( E450, E451), extractos de especias (contiene APIO). Valores nutricionales por 100 g: 722 KJ / 172 KCAL de energía; 9,16 g de grasas; 4,33 g de grasas saturadas; 2,12 g de carbohidratos; 1,83 g de azúcares; 20,30 g de proteínas; 2,61 g de sal
