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Aceite de Oliva Virgen extra procedente de aceitunas de la variedad arbequina, cosechas a mano y prensadas en frío el mismo día de su recolección. Aroma frutal, cuerpo suave y sin astringencia: auténtico, profundo y delicado como las artes de la sabia cocina hogareña.
No contiene alérgenos.
El aceite de oliva virgen extra El Silencio Arbequina se elabora a partir de aceitunas de la variedad Arbequina procedentes de olivos (olea europaea) de más de cuatrocientos años de nuestra finca "Aranyó", también llamada de los Desterrados, en el corazón de la zona de Les Garrigues.
Las aceitunas se recolectan a mano y se llevan de inmediato al molino para asegurar un perfecto estado de la materia prima en el momento de la elaboración del aceite. El periodo de recogida de la aceituna va de mediados de octubre a finales de noviembre.
Familia Torres
De olivos centenarios, a menudo crecidos al lado de viñedos propios, nacen nuestros deliciosos aceites. ¡Dichosa vecindad, la de aceitunas y uvas, que prefigura la de del aceite y el vino en la mesa! Sus bellos nombres: El silencio, Eterno y Temprano. De nuestros vinos, se elabora el vinagre La Oscuridad, tinto y blanco, verdadera alma de las ensaladas.
