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El judión granja es una alubia blanca de gran tamaño, con textura cremosa y sabor delicado. Perfecto para cocidos, potajes y recetas con almejas.
Eljudión granjaes una variedad de alubia de gran tamaño, caracterizada por su color blanco, forma arriñonada y textura ligeramente aplastada. A pesar de su gran calibre, esta alubia destaca por su sabor delicado, tierno y su notable finura, lo que la convierte en un ingrediente muy apreciado en la cocina tradicional.
Eljudión granjaes ideal para prepararcocidospotajes de legumbresy guisos contundentes. También es muy recomendado para recetas que combinan legumbres con mariscos, como el clásico plato dejudiones con almejas, donde su textura cremosa y su capacidad de absorber sabores destacan especialmente.
Además de su versatilidad culinaria, eljudión granjaes una excelente fuente de nutrientes. Rico en proteínas vegetales, fibra y carbohidratos complejos, este alimento aporta energía gradual y favorece una alimentación equilibrada. Su calidad y versatilidad lo convierten en una opción imprescindible para disfrutar de la cocina tradicional de forma nutritiva.
Origen: China
