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La miel natural es un estupendo antibiótico y antiséptico natural que favorece la defensa de nuestro organismo.
Mucha miel que se encuentra en grandes superficies se hierve para que mantenga esa consistencia líquida e igual color, perdiendo así todas sus propiedades.
Las mieles crudas como son Jalea de Luz, mantienen tanto las propiedades de las plantas de donde proceden y de la propia miel, ya que a diferencia de otras mieles la nuestra no es hervida, ni pasteurizada, además es envasada y etiquetada de manera artesanal, directamente del panal a tu hogar 100% pura.
En la antigüedad que eran muy sabios atribuían a la miel de brezo las propiedades diurética, vías urinarias, próstata y corazón
ORIGEN: España y otras áreas de la Península Ibérica. ESPECIE REPRESENTATIVA: Brezo (Calluna Vulgaris) . COMPOSICIÓN FLORAL: Variedades de brezo,castaño, frutales silvestres,espino blanco,zarzamora,escobas,retamas,rosal silvestre, jara, cantuezo, tomillo y flora silvestre autóctona variada. ÉPOCA DE PRODUCCIÓN: Verano tardío inicio del otoño. COLOR: Ambar oscuro con maticez rojizos a caoba intenso SABOR: Dulce e intenso con notas entreligeramente amargas, ácidas y saladas AROMA: Goza de escencia atávicas intensas y duraderas, con marcados componentes florales. PECULIARIDADES: Miel cruda, pura, no homogeneizada, no filtrada, sin azúcares añadidos. CONSERVACIÓN: Mantener en lugar seco, semioscuro y fresco. **En su proceso natural, la miel cristaliza y endurece en función de diversos parámetros (temperatura, origen floral, etc..).
