Nuestra paleta de Bellota ibérica 50% raza ibérica se obtiene de cerdos ibéricos de la zona, alimentados 100% natural con bellotas, que han sido adquiridos en pequeñas ganaderías de Ledesma y los Arribes del Duero.
Su olor y sabor tan característico se los confiere el hecho de tener una curación de 24 meses a la sombra de los Arribes del Duero con tan sólo 3 meses de secadero y resto de curación de forma totalmente natural en nuestras instalaciones.
INGREDIENTES:
Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica, conservador E-250, 252 y Sal.
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G: |
VALOR: |
| Valor energético: |
1394 Kj / 333 Kcal |
| Grasas: |
22,2 grs. |
| de las cuales ácidos grasos saturados: |
6,5 grs. |
| Hidratos de carbono: |
0,5 grs. |
| de las cuales azúcares: |
0,5 grs. |
| Proteínas: |
33,2 grs. |
| Sal: |
1,9 grs. |
CONSERVACIÓN Y CADUCIDAD:
Mantener en un lugar fresco y seco protegido de la luz solar directa.
La durabilidad de la calidad de nuestros productos es de aprox. 6 meses siguiendo los consejos de conservación. En zonas muy húmedas se reduce a 30 días.
RECOMENDACIONES:
Retirar la malla en la que va envuelto y colocarlo en una mesa jamonera o bien colgarlo.
Guardar el primer corte para que sirva de tapadera y evitar que se seque.
ENVÍO:
En caja de cartón.
PESO:
Piezas enteras. Se incluye codillo y restos.
Cuenta con el Certificado Calicer PI70649/15, que garantiza al cliente y al consumidor final el compromiso del trabajo bien hecho y la tranquilidad de adquirir un producto que respeta las normativas vigentes.
