Rillettes de salmón de Francia
Nuestra agricultura marina es única en Francia. Nuestro salmón francés se cría en el mar a 2,5 km de la costa. El bienestar de los animales forma parte de nuestra política de calidad. Nuestros salmones tienen una dieta específica, procedente de una pesca sostenible basada principalmente en peces del Pacífico, sin OGM* y sin antibióticos.
Nuestras rillettes se elaboran con un 60% de nuestro salmón criado en el mar en Cherburgo.
Rillettes de salmón ahumado y limón confitado:
Ingredientes: Salmón fresco (50%),Salmón ahumado (10%), limón confitado (contiene sulfitos) (Conservante E223) (3,7%), nata, mantequilla, chalota, sal, pimienta.
Valores nutricionales por 100g:
Energía: 1009,53 kJ/ 243,63 kcal; grasa: 13,69 g, de los cuales ácidos grasos saturados: 9,81 g; hidratos de carbono: 1,67 g, de los cuales azúcares: 1,16 g; proteínas: 12,44 g; sal: 1,01 g
Rillettes de salmón con crema Isigny y cebollino:
Ingredientes: Salmón fresco (60%), limón (contiene sulfitos), crème d'Isigny sur mer (26%), mantequilla, chalotas, cebollino (0,5%), sal, pimienta.
Valores nutricionales por 100g:
Energía: 1018,73 kJ/ 245,89 kcal; grasa: 13,69 g, de los cuales ácidos grasos saturados: 10,48 g; hidratos de carbono: 1,22 g, de los cuales azúcares: 0,83 g; proteínas: 14,48 g; sal: 0,77 g
Rillettes de salmón con algas y pimienta de Madagascar:
Ingredientes: Salmón fresco (60%), algas (3%), pimienta de Madagascar (0,4%), limón (contiene sulfitos), nata, mantequilla, chalota, sal, pimienta.
Valores nutricionales por 100g:
Energía: 1045,77 kJ/ 251,86 kcal; grasa: 13,7 g, de los cuales ácidos grasos saturados: 9,86 g; hidratos de carbono: 2,09 g, de los cuales azúcares: 0,95 g; proteínas: 14,86 g; sal: 1,03 g
* Umbral analítico inferior o igual al 0,9% según la normativa.