Fromage à pâte pressée, élaboré de manière artisanale avec du lait cru de brebis Churra provenant des brebis de notre Dehesa de la Guadaña, où notre troupeau de brebis Churra paît librement et se nourrit naturellement, apportant ainsi son lait à certains fromages très spéciaux et à production limitée.

C'est un fromage à croûte naturelle baignant dans l'huile d'olive pendant sa maturation

C'est un fromage à croûte naturelle baignant dans l'huile d'olive pendant l'affinage. Le fromage est ferme et beurré, d'une couleur ivoire jaunâtre. Il a un arôme caractéristique de lait de brebis cru et une saveur authentique, avec des notes de beurre cuit et de noix. Un fromage à production limitée, fabriqué de manière traditionnelle, ce fromage reflète sans aucun doute le bon travail des éleveurs et des artisans Lait : lait cru de brebis churra et castillane.
Présentation : coin.
Poids : >250 g
Emballage : vide.
POP : Queso Zamorano.
Maturation:6 mois minimum.
Province:Zamora.
Fromagerie:La Antigua de Fuentesaúco.
Origine du lait:Espagne
Sans gluten.
Origine du lait:Espagne