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Découvrez les oranges sanguines

Les oranges sanguines, sanguinelli ou de sang sont une variété spéciale d'oranges. Leur couleur rouge caractéristique est due à des pigments appelés anthocyanes, présents dans d'autres fruits comme les myrtilles. Les anthocyanes possèdent un grand pouvoir antioxydant qui, associé aux qualités déjà connues de l'orange, fait de ce fruit un aliment ayant de grandes propriétés nutritionnelles.

Ces oranges se caractérisent par un goût légèrement plus acide que celui des autres oranges d'hiver. Néanmoins, elles sont très agréables au goût. Les oranges sanguines sont de taille moyenne, de pulpe fine et avec une forte teneur en jus. Elles sont généralement utilisées principalement pour la préparation de jus et de smoothies.

Leur saison est courte, alors ne la laissez pas passer !!

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