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Detalle de cada combinación:
Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos
Variedad, Cornicabra, Picual, Arbequina
5L
Aceite de Oliva Virgen Extra Variedad Cornicabra 5L PET
Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos
NOTA DE CATA :
Es un aceite de color amarillo verdoso. Presenta sensación de densidad, destacando notas de almendra, manzana, frutas frescas y en sazón. Tiene unos valores medios en cuanto a las propiedades de picante y amargo que lo hace ideal para su uso en crudo y en la elaboración de guisos y asados.
Aceite de Oliva Virgen Extra Variedad Picual 5L PET
Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos
NOTA DE CATA :
Es un aceite equilibrado con frutado verde intenso con notas de hierba recién cortada , tomate verde, higuera y plátano, amargo y picante en intensidad media. Recomendado para tomar en crudo, ensaladas, pescados, verduras
Aceite de Oliva Virgen Extra Variedad Arbequina 5L PET
NOTA DE CATA :
Es un aceite de aroma fresco y delicado, frutado verde intenso con notas de tomate, plátano y manzana, con un frutado muy equilibrado y de entrada dulce, amargo y picante en intensidad media. Ideal para saborear en crudo en ensaladas, gazpachos, tostadas, verduras, para la parrilla, platos con arroz, paella, etc
Aceite de Oliva Virgen Extra Variedad Koroneiki 5L PET
Aroma de hierba recién cortada, aroma de olivo así como alcachofa. Naturaleza pura convertida en aceite.
NOTA DE CATA :
El aceite que obtenemos tiene en general un frutado verde intenso y muy rico en aromas frescos que recuerdan a la hoja del olivo, hierba recién cortada y a la alcachofa.
En boca, es un aceite muy equilibrado, ya que los atributos positivos de picor y amargor son de intensidad media, con notas de dulzor que dan un equilibrio sensorial.
