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Este vinagre balsámico de Modena PGI Gold Capsule se envejece en barriles de roble y se obtiene procesando materias primas cuidadosamente seleccionadas. Las sutiles notas afrutadas y el buen equilibrio agridulce lo hacen versátil y siempre apreciado.
Es excelente para ensaladas, verduras hervidas o a la brasa y para preparar deliciosas tortillas.
Este Aceto Balsámico es excelente para ensaladas, verduras hervidas o a la brasa y para preparar deliciosas tortillas. Tiene un agradable y delicado olor, y de sabor un fino equilibrio entre dulzor y acidez.
Información de la empresa:
Los orígenes del Aceto Balsámico del Duca se remontan a 1891, cuando Adriano Grosoli es propietario de una tienda delicatesen dónde vendían productos elaborados por ellos mismos como salami, salsas, carnes, Parmigiano Regiano, Lambrusco y Vinagre Balsámico.
Es a partir del año 1974 que el nieto de Adriano, actual propietario de la compañía, decide dedicar toda su energía exclusivamente a la producción de Vinagre Balsámico de Módena. Desde 1980, sus hijas, Mariangela y Alessandra fueron nombradas directoras de la compañía. El nombre Aceto Balsámico del Duca fue elegido por Adriano Grosoli para relacionar su producto con el prestigioso Duque Francesco I D’Este, el cual fue uno de los más famosos elaboradores y amantes del Vinagre Balsámico de Módena. El retrato, pintado por Velázquez, se encuentra en la Galería Estense de Módena.
Este vinagre balsámico de Modena PGI Gold Capsule se envejece en barriles de roble y se obtiene procesando materias primas cuidadosamente seleccionadas. Las sutiles notas afrutadas y el buen equilibrio agridulce lo hacen versátil y siempre apreciado.
Es excelente para ensaladas, verduras hervidas o a la brasa y para preparar deliciosas tortillas.
Este Aceto Balsámico es excelente para ensaladas, verduras hervidas o a la brasa y para preparar deliciosas tortillas. Tiene un agradable y delicado olor, y de sabor un fino equilibrio entre dulzor y acidez.
Información de la empresa:
Los orígenes del Aceto Balsámico del Duca se remontan a 1891, cuando Adriano Grosoli es propietario de una tienda delicatesen dónde vendían productos elaborados por ellos mismos como salami, salsas, carnes, Parmigiano Regiano, Lambrusco y Vinagre Balsámico.
Es a partir del año 1974 que el nieto de Adriano, actual propietario de la compañía, decide dedicar toda su energía exclusivamente a la producción de Vinagre Balsámico de Módena. Desde 1980, sus hijas, Mariangela y Alessandra fueron nombradas directoras de la compañía. El nombre Aceto Balsámico del Duca fue elegido por Adriano Grosoli para relacionar su producto con el prestigioso Duque Francesco I D’Este, el cual fue uno de los más famosos elaboradores y amantes del Vinagre Balsámico de Módena. El retrato, pintado por Velázquez, se encuentra en la Galería Estense de Módena.
