Mi padre Jordi y yo, Carla, cuidamos los olivos durante todo el año. Esto implica promover la cubierta vegetal para mantener un suelo sano, evitar daños de posibles plagas (especialmente la de conejos), reparar los daños que se puedan dar ya sea por causas climatológicas (vientos, heladas...) o debido a la fauna del lugar (a veces algún corzo o jabalí juega por los campos y hay que replantar el árbol si aún era pequeño). Atar los olivos para que crezcan rectos y podarlos para que puedan dar frutos. Recolectar las aceitunas y llevarlas a un molino de confianza!

Una vez traemos las aceitunas a la almazara para que las prensen dejamos que ellos nos las envasen (aunque pronto lo haremos en obrador propio!) y nos llevamos en aceite listo para compartir con la comunidad Anècdota.

Realizo algunos envíos cercanos yo misma, así como pedidos específicos o personalizados (bodas, eventos, etc.) y pedidos a restaurantes, cafeterías y tiendas con quienes trabajamos. Por ahora, el resto se lo confiamos a Mensalleida :)