Cabecita Loca Vino Blanco

Cabecita Loca Vino Blanco

Uva: 80% Chardonnay y 20% GewürztraminerCoupage de uvas de la vega del río Vero en Barbastro (Huesca), vendimiadas buscando la armonía aromática y conservando la frescura. Tras la recepción en bodega se despalillaron las uvas para su posterior prensado. La Gewürztraminer tuvo una maceración pelicular de 6 horas en prensa.Fermentación controlada en frío con temperatura máxima de 22º C. Se realizó una crianza sobre lías de 3 meses en los depósitos de inox