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La centolla es muy típica en la gastronomía del norte de España, de donde proviene el exquisito “txangurro”. Nuestro referente por excelencia es la de Galicia. A pesar de que en el Mediterráneo también se pueden encontrar (en pocas cantidades), la centolla se pesca en las zonas de la Bretaña francesa e Inglaterra, donde la pesca está regulada por unas cuotas y periodos que garantizan la continuidad de la especie y su calidad.
Grande: 800/1.2kg por pieza (18,00€/KG.) Mediano: 600/800gr por pieza (18,00€/KG.) Pequeño: 400/600gr por pieza (18,00€/KG.)
El peso de la pieza podrá variar en un 20%. Esto repercute en un ajuste del precio final que será proporcional al peso real
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