Nuestra Harina de Fuerza Ecológica es mucho más que un ingrediente culinario: es un compromiso con la calidad, el sabor y la sostenibilidad. Proveniente de granos cultivados de manera ecológica y sostenible este producto se elabora con un enfoque respetuoso hacia el medio ambiente.
¿Para qué se utiliza la Harina de Fuerza Ecológica?
Esta Harina es especial para productos horneados que requieren una buena estructura y elasticidad en la masa como aquellos que llevan mucha mantequilla, frutos secos, mayor cantidad de huevos, azúcar, grasas etc…pues permitirá que la masa suba y se obtenga el volumen deseado.
Se utiliza para elaborar masas fermentadas o para bollería que necesita tiempo de reposo para que la masa eleve gracias a la acción del gluten. Es ideal para brioches, bollos suizos, roscón de reyes, ensaimadas, pizzas, etc..
Características Principales de la Harina de Fuerza Ecológica
Alta en Proteínas: Con un contenido proteico superior, nuestra harina de fuerza ecológica es ideal para aquellos que busquen una mayor ingesta de proteinas, también es una opción alta en fibra.
Elasticidad y Textura Superior: La presencia de gluten de alta calidad proporciona a tus masas una elasticidad excepcional, resultando en productos horneados con texturas equilibradas.
Versatilidad en la Cocina: Este harina se adapta a una amplia variedad de recetas, permitiéndote explorar tu creatividad culinaria. Desde dulces con masas fermetadas, hasta panes artesanales.
