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En 1998, Francisco Juberías convierte su explotación agrícola en ecológica, fundando la empresa Despelta en 2004 para comercializar productos elaborados con cereales cultivados en las vegas de Palazuelos - Sigüenza.
Fabrican harinas integrales y semi-integrales, pastas alimenticias y envasan legumbres.
El proyecto busca promover una agricultura sostenible, generando empleo y riqueza en zonas rurales despobladas.
El equipo está liderado por Francisco Juberías y Carlos Moreno.
Bio / Ecológico
Bio / Ecológico
Harina ecológica con un 100% de extracción. Elaborada con los granos enteros de nuestra propia cosecha de espelta
También tienes disponibles estas variedades del producto:
Variedad de espelta:Espelta Roja Alemana
Porcentaje de extracción del grano:100%
Color:Marrón amarillento
Olor y Sabor:Olor característico a cereal, con un sabor más intenso que el resto de cereales
Textura:Densa sin apelmazamiento, tacto muy suave
Vida útil del producto:La vida útil de la harina integral de espelta ecológica es de 12 meses
Condiciones de almacenamiento:Conservar en un lugar fresco, seco, apartado de cualquier fuente de luz directa y aislada del suelo.
*No contiene componentes transgénicos ni se han utilizado en su proceso de fabricación materias primas modificadas genéticamente.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL HARINA INTEGRAL DE ESPELTA | |||
Valores medios | Por 100g | 1 ración (40 g aprox) | *%CDO |
Valor energético | 342 kcal 1550 kj | 146 kcal 612 kj | 7% |
Proteínas | 11,1 g | 4,5 g | 9% |
Hidratos de Carbono | 61,9 g | 29,1 g | 11% |
de los cuales azúcares | 1,4 g | 0,6 g | 3% |
Grasa | 3,3 g | 1,3 g | 6% |
de las cuales saturadas | 0,56 g | 0,22 g | 1% |
Sodio | <0,02 g | <0,02 g | 1% |
Fibra | 11,7 |
Harina ecológica con un 100% de extracción. Elaborada con los granos enteros de nuestra propia cosecha de espelta
También tienes disponibles estas variedades del producto:
Variedad de espelta:Espelta Roja Alemana
Porcentaje de extracción del grano:100%
Color:Marrón amarillento
Olor y Sabor:Olor característico a cereal, con un sabor más intenso que el resto de cereales
Textura:Densa sin apelmazamiento, tacto muy suave
Vida útil del producto:La vida útil de la harina integral de espelta ecológica es de 12 meses
Condiciones de almacenamiento:Conservar en un lugar fresco, seco, apartado de cualquier fuente de luz directa y aislada del suelo.
*No contiene componentes transgénicos ni se han utilizado en su proceso de fabricación materias primas modificadas genéticamente.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL HARINA INTEGRAL DE ESPELTA | |||
Valores medios | Por 100g | 1 ración (40 g aprox) | *%CDO |
Valor energético | 342 kcal 1550 kj | 146 kcal 612 kj | 7% |
Proteínas | 11,1 g | 4,5 g | 9% |
Hidratos de Carbono | 61,9 g | 29,1 g | 11% |
de los cuales azúcares | 1,4 g | 0,6 g | 3% |
Grasa | 3,3 g | 1,3 g | 6% |
de las cuales saturadas | 0,56 g | 0,22 g | 1% |
Sodio | <0,02 g | <0,02 g | 1% |
Fibra | 11,7 |
