Merval ahumado 3 mini rodajas - 100g

Para ayudarle a descubrir este pez de agua dulce poco conocido, nuestro equipo ha hecho todo lo posible para destacar sus cualidades gustativas. La salazón con sal seca se hace a mano. El ahumado con madera de haya, así como el loncheado, se realiza de forma manual.

La cría de este pescado se realiza de forma manual

La cría de este Merval (Silurus glanis) se encuentra en Sologne. El Merval es famoso por su carne fina, blanca y sin pelar. Es un pescado bajo en calorías. Muchos piscicultores del Valle del Loira lo aprecian.

Gracias a nuestro excelente saber hacer en el ahumado, podemos garantizar sabores y texturas deliciosas en este producto atípico.

Este producto ha sido congelado. No se puede volver a congelar. Como la descongelación se realiza lentamente, el sabor, la textura y la calidad de los productos ahumados descongelados siguen siendo similares a los frescos.

Este producto ha sido congelado