De entre las características de los pimientos de variedad piquillo, destacamos su intenso color rojo, propio del fruto maduro y sus aromas a asado al fuego directo. Siempre procesados sin contacto con el agua (punto clave para no eliminar el sabor del pimiento asado). Pimientos recolectados en los municipios de Larraga, Lerín y Puente La Reina.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
Valores medios en 100 gramos de producto:
Valor energético 122 kJ/ 29 kcal
Grasas................................................................1,2 g
de las cuáles ácidos grasos saturados...............0,02 g
Hidratos de carbono........................................3 g
de los cuáles azúcares...................................2 g
Proteínas.........................................................0,8 g
Sal.......................................................................0,6 g
