RISOTTO DE HONGOS

El Risotto de Hongos es un exquisito plato que combina arroz con vegetales deshidratados y boletus para crear una experiencia culinaria llena de sabor y textura. Este risotto se prepara mezclando arroz con ingredientes como boletus, cebolla, zanahoria y calabacín, que se cocinan lentamente en caldo hasta que el arroz alcanza una consistencia cremosa y el sabor de los hongos y las verduras se fusiona perfectamente con el arroz. El resultado es un plato reconfortante y aromático, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.

Ingredientes: Arroz, boletus, cebolla, zanahoria y calabacín.

Puede contener trazas de gluten y apio. 

Recomendado 100gr/ración

ELABORACIÓN

En una cazuela con la base de 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, se sofríe el risotto y se sazona al gusto. Se echa un chorrito de vino blanco hasta que se evapore. Añadir poco a poco agua caliente (algo más del doble que de producto), removiendo constantemente durante aproximadamente 20-25 minutos. Se retira del fuego y se incorporan unos 25 gr. de mantequilla y un par de cucharadas soperas de queso parmesano.