Tirabuzones

Los tirabuzones son unos dulces típicos de Candeleda y La Vera que se hacen enrollando la masa en una caña de bambú y friéndola en abundante aceite de oliva virgen extra.

Eran un dulce típico en celebraciones como bodas, bautizos y comuniones. También en épocas como la Cuaresma y en las fiestas patronales.

Hoy en día podemos disfrutar de este riquísimo dulce tradicional, que mantiene todo el sabor de tiempos pasados.

Elaborados a la antigua usanza en el obrador de panadería El Horno de Vidal  en Candeleda (Ávila).

Ingredientes: Harina de trigo, aceite de oliva, vino blanco, azúcar, aguardiente, anises, ralladura de limón y sal.

Peso aproximado 500 gramos.