Color:
Intensidad media-alta, de tonalidad azulada y violácea. Lágrima teñida
abundante y densa.
Nariz:
Intensidad alta, con preciso carácter de tempranillo riojano, destacando
los aromas de frutos negros y rojos como la frambuesa, el casis y la mora,
mezclados con aromas lácteos y ligeros recuerdos de caramelo de nata.
Gusto:
Ataque en boca muy suave, con envolvente desarrollo mostrando una
gran carga glicérica que le permite desarrollar un conjunto final muy largo.
Maridaje:
Especialmente indicado para tapas que incluyan jamón serrano,
sobrasada, pates y quesos fundidos. También es adecuado para carnes
blancas y pescados salseados.