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L'anchois est un poisson gras à forte teneur en protéines

L'anchois gras est riche en vitamine B3 ou niacine (intervient dans le métabolisme des glucides, des protéines et des graisses, bénéfique pour le système circulatoire), B6 ou pyridoxine (recommandée en cas de diabète, de dépression et d'asthme, aide également à prévenir les maladies cardiaques), le poisson gras est une source riche en oméga-3 (aide à réduire le cholestérol, les triglycérides, augmente le flux sanguin, prévenant les maladies cardiovasculaires).

Le poisson gras est une source riche en oméga-3 (aide à réduire le cholestérol, les triglycérides, augmente la fluidité du sang, prévenant les maladies cardiovasculaires).

Le poisson gras est une source riche en oméga-3 (aide à réduire le cholestérol, les triglycérides, augmente le flux sanguin, prévenant les maladies cardiovasculaires)

Il contient également des vitamines A (aide au développement du système nerveux et immunitaire en intervenant sur la croissance osseuse) et D (régule le taux de calcium dans le sang)