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Finca Terrerazo, es el primer y pionero vino de Pago de la Comunidad Valenciana que fue puntuado por el prestigioso critico Robert Parker, dándole una puntación en 2015 de 93 pt. a un vino monovarietal 100 % Bobal
El Terrerazoes un monovarietal de Bobal recolectado el viñedo EL TERRAZO a 800 m. Suelo calizo, franco-arenoso. Se recolecta por una selección de la propia parcela. Se selecciona y se estruja levemente. La fermentación se realiza en tinas de roble francés entre 8-10 días. con suaves remontados. Todo el trabajo que se realiza para la elaboración del vino El Terrazo es manual.
La crianza se realiza en barricas de 225 y 500 litros, con un batonage de 5 a 8 semanas. Luego sobre 14 meses se combina en otras barricas seleccionadas de roble francés y en fudres de 35 a 50 Hl.
Rojo picota brillante con capa alta.
Intensidad Alta, con notas a café, especias como el clavo, y fruta madura.
Fruta madura, toques a tofee, acaramelo, buena acidez y tanino bien compensado.
Finca Terrerazo, es el primer y pionero vino de Pago de la Comunidad Valenciana que fue puntuado por el prestigioso critico Robert Parker, dándole una puntación en 2015 de 93 pt. a un vino monovarietal 100 % Bobal
El Terrerazoes un monovarietal de Bobal recolectado el viñedo EL TERRAZO a 800 m. Suelo calizo, franco-arenoso. Se recolecta por una selección de la propia parcela. Se selecciona y se estruja levemente. La fermentación se realiza en tinas de roble francés entre 8-10 días. con suaves remontados. Todo el trabajo que se realiza para la elaboración del vino El Terrazo es manual.
La crianza se realiza en barricas de 225 y 500 litros, con un batonage de 5 a 8 semanas. Luego sobre 14 meses se combina en otras barricas seleccionadas de roble francés y en fudres de 35 a 50 Hl.
Rojo picota brillante con capa alta.
Intensidad Alta, con notas a café, especias como el clavo, y fruta madura.
Fruta madura, toques a tofee, acaramelo, buena acidez y tanino bien compensado.
