Descripción. Nuestro chorizo cular ibérico de bellota curado está elaborado con una mezcla de carne y grasa de cerdo ibérico, procedente de las piezas más nobles del animal. Está complementada con sal, especias y aditivos. Dicha mezcla, después de ser amasada y embutida en tripa cular, es sometida a un proceso de maduración/desecación para asegurar un producto de excelente calidad.Conservación. Mantenerlo en un lugar seco alejado de fuentes de calor y rayos directos del sol. Temperatura media del ambiente entre los 2ºC a 8ºC. Congelado en aparatos de entre -18ºC y -24ºC y congelar piezas enteras envasadas al vacío. En su defecto, envueltas perfectamente en papel film. En el momento de descongelar en nevera lentamenteConsumo. Una vez abierto, consumir preferentemente antes de una semana.