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Grupo de profesionales con experiencia en cerdo ibérico, liderados por Carmen García, nutrióloga.
Controlamos el producto desde su origen en tierras españolas hasta tu paladar.
Tres generaciones de gente de campo garantizan la calidad.
Buscamos frutos que mejoren la experiencia del cerdo, maduramos las piezas en saladeros y secaderos para ofrecer un producto exquisito.
PACK AMOR
Alimentación: Animales alimentados en régimen extensivo en libertad y una dieta suplementaria final a base de piensos, compuestos de cereales y leguminosas. Curación: Entre 14 y 24 meses según peso. Ingredientes: Paleta Extremeña, sal, antioxidantes y conservantes Información Nutricional (gr./ 100gr. producto):
Queso madurado graso de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de vaca (50% max), oveja (15 % min) y cabra (15 % min) con una maduración mínima de 7 días.
Ingredientes: Leche de vaca, oveja y cabra, sal, fermentos lácticos, cuajo, cloruro cálcico y lisozima. Recubrimiento de corteza alimentario (NO COMESTIBLE). Uso esperado del producto: Alimento listo para consumo una vez retirado el material de envase/embalaje. Se recomienda consumir entre 16 y 18ºC retirando la corteza. Alérgenos: Leche como materia prima única en la fabricación del queso. Lisozima derivada de huevo.
Información nutricional por 100g:
De cepas viejas de Monastrell, madurado en barrica de roble con un ahumado controlado, y baja cantidad de producción. Vino intenso de color rojo granate. En nariz desarrolla intensas notas de fruta negra madura, balsámicos, cacao, especias blancas y torrefactos. En la boca es fresco, mineral, sabroso, elegante y equilibrado.
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Alimentación: Animales alimentados en régimen extensivo en libertad y una dieta suplementaria final a base de piensos, compuestos de cereales y leguminosas. Curación: Entre 14 y 24 meses según peso. Ingredientes: Paleta Extremeña, sal, antioxidantes y conservantes Información Nutricional (gr./ 100gr. producto):
Queso madurado graso de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de vaca (50% max), oveja (15 % min) y cabra (15 % min) con una maduración mínima de 7 días.
Ingredientes: Leche de vaca, oveja y cabra, sal, fermentos lácticos, cuajo, cloruro cálcico y lisozima. Recubrimiento de corteza alimentario (NO COMESTIBLE). Uso esperado del producto: Alimento listo para consumo una vez retirado el material de envase/embalaje. Se recomienda consumir entre 16 y 18ºC retirando la corteza. Alérgenos: Leche como materia prima única en la fabricación del queso. Lisozima derivada de huevo.
Información nutricional por 100g:
De cepas viejas de Monastrell, madurado en barrica de roble con un ahumado controlado, y baja cantidad de producción. Vino intenso de color rojo granate. En nariz desarrolla intensas notas de fruta negra madura, balsámicos, cacao, especias blancas y torrefactos. En la boca es fresco, mineral, sabroso, elegante y equilibrado.
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