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En 1998, Francisco Juberías convierte su explotación agrícola en ecológica, fundando la empresa Despelta en 2004 para comercializar productos elaborados con cereales cultivados en las vegas de Palazuelos - Sigüenza.
Fabrican harinas integrales y semi-integrales, pastas alimenticias y envasan legumbres.
El proyecto busca promover una agricultura sostenible, generando empleo y riqueza en zonas rurales despobladas.
El equipo está liderado por Francisco Juberías y Carlos Moreno.
Bio / Ecológico
Bio / Ecológico
Harina ecológica de 80% de extracción. Las harinas se elaboran con los granos de nuestra propia cosecha ecológica
Surtido de 4 tipos de harinas para hacer pan en casa. En total 20 kg a un 10% menos.
La caja contiene 5kg de harina Integral de Espelta, 5kg de harina Integral de Negrillo, 5 Kg de harina Integral de centeno y 5kg de harina integral de Florencio Aurora. Todos trigos antiguos sembrados por nosotros La espelta de sobra conocida por vosotros, pero ¿conocéis el negrillo? trigo antiguo que se sembraba castilla y el centeno gigantón, que maravilla. Y por último el Florencio Aurora trigo muy panificable. Todos ellos recuperados en nuestra explotación y molidos en piedra con una extracción del 100%. Una delicia para tus panes en casa
Harina ecológica de 80% de extracción. Las harinas se elaboran con los granos de nuestra propia cosecha ecológica
Surtido de 4 tipos de harinas para hacer pan en casa. En total 20 kg a un 10% menos.
La caja contiene 5kg de harina Integral de Espelta, 5kg de harina Integral de Negrillo, 5 Kg de harina Integral de centeno y 5kg de harina integral de Florencio Aurora. Todos trigos antiguos sembrados por nosotros La espelta de sobra conocida por vosotros, pero ¿conocéis el negrillo? trigo antiguo que se sembraba castilla y el centeno gigantón, que maravilla. Y por último el Florencio Aurora trigo muy panificable. Todos ellos recuperados en nuestra explotación y molidos en piedra con una extracción del 100%. Una delicia para tus panes en casa
