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Los Kimbitos, aceituna manzanilla deshuesada con un pepinillo en vinagre.
Los Kimbitos, «Aceitunas Violadas» o «Violas» como se conoce en algunas regiones, es un producto elaborado de manera artesanal para unir una aceituna manzanilla deshuesada con un pepinillo en vinagre.
Es uno de los tipos de encurtidos que más extendidos están en España, debido a la combinación de la aceituna con el pepinillo. Aderezado con un delicioso aderezo sabor a anchoa que se une a la mezcla de sabores de ambas variedades para conseguir un saboreo muy agradable al paladar con un ligero toque a vinagre.
Peso neto: 720 gr