De un vistazo, su presentación es llamativa y su nombre es fácil de recordar. El medallón de hígado de pato CAMPAGNOISE es una especialidad regional muy antigua donde el foie gras aporta finura y suavidad a este paté. El contraste de su corazón de foie gras fundido, la firmeza del cerdo forma un contraste asombroso.

Consejos de cata:

Disfrute del medallón de hígado de pato fresco como entrante, rebanado en pan de campo o en una tostada en una ensalada mixta.

Aconsejamos tomar con una copa de vino rosado Amadour de los viticultores de Roc Amadour.

Ingredientes:

Cerdo magro y graso (origen Francia), bloque de foie gras de pato 30% (foie gras de pato reconstituido 92% (origen Francia), agua, sal, pimienta), sal, pimienta.