De intenso y persistente sabor dulce, goza de un aroma recio, compacto, asilvestrado que no deja indiferente al consumidor.
A causa de una mayoritaria composición resinosa, carece casi por completo de cristalización, formando una miel densa y aguerrida, maleable al mismo tiempo.
El valioso azafrán posee exquisitas cualidades organolépticas (aroma suave muy agradable, espectacular color rojizo-anaranjado, sabor dulce – amargo tradicional) y nutricionales (rico en vitaminas (C, B6), minerales (magnesio, hierro, potasio) y bajo en purinas), logradas mediante un esmerado proceso de cultivo en parajes idóneos y una selecta elaboración artesanal al modo tradicional.
EXCELENCIAS DE LA MIEL DE CARRASCA CON AZAFRÁN
Como todo nuestro abanico de productos melíferos (propóleo, jalea real, polen,..), se trata de una miel natural selecta de carrasca con azafrán recolectada por nuestras abejas, que contiene todos los requisitos para ser un producto natural único
