Salchichón Extra Cular en Estuche de Madera

La excepcional calidad de este salchichón se debe al cuidado proceso artesanal con el que se que prepara, y que comienza con una selección de carnes y magros de los cerdos que se crian en libertad en la piara de "Casa Riera Ordeix", para continuar con el único aderezo del punto justo de sal y pimienta, tras el cual se deja reposar, hasta que sirva de relleno de la tripa cular natural, es entonces cuando gracias a la especial climatología de la zona (la que le confiere su IGP), hace el resto, otorgando a este legítimo salchichón de Vic sus tan apreciadas características.Presentado finalmente en un estuche de madera, que protege el tradicional envoltorio que nos ofrecen las charcuterías de confianza en las que prima lo artesanal, este salchichón es apreciado y reconocido, tanto dentro como fuera de nuestras fronteras, siendo elegido por clientes de los establecimientos internacionales más exclusivos como Harrods en Londres, pasando por Galeries Lafayette en París o incluso KaDeWe en Berlín y es que por algo el salchichón de Casa Riera Ordeix es la elección del gourmet.