Producimos tomate una sola vez al año, en el mes de agosto, cuando está perfectamente maduro de forma natural y en el campo.
En nuestra relación de ingredientes solo figura tomate porque únicamente enlatamos tomate.
No somos más listos que nuestros colegas, simplemente no tenemos que corregir acideces y otras variables porque esperamos a la maduración en campo y no tenemos que añadir endurecedores ni nada similar porque no aprovechamos el jugo que se pierde en el procesado.