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10La VENTRESCA de bonito del norte en aceite de oliva, se presenta en una pequeña lata oval de 112 gramos de peso neto y 81 gramos de peso escurrido. La ventresca es la parte más apreciada del pescado por su delicada textura, pero también por su sabor tan potente, bastante más que el resto del animal. Se trata del pecho del túnido, por lo que solo se extrae aproximadamente 100 gramos por pescado.
INGREDIENTES: Ventresa de Bonito del norte (73%), aceite de oliva (26%) y sal (1%)
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
Valor medio por 100 g de producto.
Valor energético..................................................1058 kjul / 249 kcal
Grasa.....................................................................16 g
de las cuáles, ácidos grasos saturados.........................2 g
Hidratos de carbono....................................................0 g
de los cuáles, azúcares................................................0 g
Proteínas....................................................................25 g
Sal...............................................................................1 g
Fuente de omega 3.
