Mundisa

(21 avis)
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Sauces et accompagnements

Assaisonnement balsamique blanc en spray 0,25 L.
BARRE DE CAFÉ SALSA PARIS (HÔTELLERIE)
Beurre à la truffe 500 g.
Confiture de figues 1 kg.
Confiture de figues 270 ml.
Confiture de mûre de ronce 270 ml
Confiture de tomate 1 kg.
Confiture de tomate 270 ml.
Confiture d'oignon 1 kg.
Confiture d'oignon 270 ml.
Confiture d'orange amère 270 ml
Crème balsamique de Modène noire 250 mL.
Crème balsamique rouge 500 ml.
Crème de balsamique blanc 250 ml.
Crème de vinaigre balsamique à la truffe 150 ml.
Crème de vinaigre balsamique blanc 500 ml.
Crème de vinaigre balsamique de Modène noir 500 ml.
Mélange d'oignons 1 kg
MOÛT SACRÉ
OIGNON CARAMELISE 1 KG.
Oignon caramélisé 270 ml.
OIGNON JULIENNE CONFIT 0,5 KG
Pâte d'olives en pot de 120 grammes.
Pomme tranchée 1 kg.
Pomme tranchée 270 ml.
SAUCE AUX HERBES FINES 115 GR.
SAUCE BÉARNAISE POT 115 GR.
SAUCE BECHAMEL BOÎTE DE 4 KG
SAUCE BOURGUIGNONNE POT 115 GR.
SAUCE CAFÉ DE PARIS T/ 90 GR. À CONSERVER <20º
SAUCE CURRY POT 115 GR.
SAUCE ROQUEFORT POT 115 GR.
SAUCE TARTARE POT 115 GR.
SAUCE TOMATE ET POIVRON ROUGE - BASE DE 0,5 KG
SAUTÉ D'OIGNONS, TOMATES ET POIVRONS 1 KG
Sofrito d'oignon et de tomate 1 kg
TRUFFE NOIRE 500 GR.
Vinaigre de Jerez bouteille 37,5 cl.
Vinaigre de Jerez Réserve 20 ans 75cl.
VINAIGRE DE MODÈNE EN SPRAY 0,25 L
Vinaigre de Modène, bidon de 2 litres.
Vinaigre de Xérès bouteille 75 cl.
VINAIGRE DE XÉRÈS RÉSERVE 20 ANS 37,5 CL.

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