Dieser Schinken wird auf natürliche Weise in einem Trockenraum in der südlichen Sierra von Andalusien getrocknet, hergestellt aus Schweinen, die im Eichelmast gefüttert wurden, zu 100% ibérico und mit einer Reifezeit von etwa 36 Monaten je nach Gewicht. Wenn du einen Schinken von bester Qualität möchtest, ist dieser der richtige für dich. Zutaten: Iberischer Schweineschinken von Eicheln, Meersalz, Konservierungsmittel Kaliumnitrit und Natriumnitrit. Antioxidationsmittel Natriumerythorbat und Zucker in sehr geringer Menge. NÄHRWERTANGABEN (Durchschnittswerte pro 100 g Produkt) Energie (kJ/kcal) 1965/469 Fett (g) 41,8 ... davon gesättigte Fettsäuren (g) 19,5 Kohlenhydrate (g) 0,7 ... davon Zucker (g) <0,5 Eiweiß (g) 22,6 Salz (g) 4,4