Hace poco más de treinta años llegaba a Mercamadrid un pequeño comercio de mariscos y pescados. Comenzaron con la venta exclusiva a hostelería, para finalmente conseguir llegar a las casas de toda España, garantizando un producto de calidad. Hablamos con Juan Antonio Cardeña, CEO de La Dársena 151.

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En uno de los muchos barrios de Madrid se esconde un negocio familiar que lleva años intentando ofrecer un servicio de calidad. La pescadería El Bierzo se encuentra en la calle Escalona, y Santiago Viñambres nos dedica un rato de su tiempo para hablar con él sobre su negocio.

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Vanille es nuestra tienda de mentta especializada en pan artesanal, bollería gourmet, masa madre y alta pastelería. Con unos valores de empresa centrados en la elaboración artesanal de siempre, Vanille reparte todos los días pan 100% vegano, con agua, harina y sal. Leticia nos cuenta cómo comenzó el negocio de Vanille y el día a día en el obrador.

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Cadalso de los Vidrios alberga un pequeño tesoro en forma de bodega. Una bodega que aguarda una gran cantidad de vinos de calidad y que nació con el objetivo de mantener la valiosa producción de vinos en la zona. En este vídeo entrevistamos a Ricardo Moreno, heredero de cuatro generaciones y responsable de la Bodega Cristo del Humilladero, que nos adentra en el mundo del vino y nos explica el funcionamiento de la bodega en la actualidad.

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