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Aceite de Oliva Virgen Extra de variedad Arbequina obtenido de la recolección temprana y extracción en frío para conservar sus características organolépticas únicas. De olivares situados en la zona de la provincia de Jaén.

Durante su recolección se aplican las técnicas más avanzadas para evitar que la aceituna sufra daños, nos encargamos de realizar un exhaustivo control durante todo el proceso para garantizar su calidad diferencial.

Un zumo de aceituna agradable en boca, equilibrado, suave en textura y con una explosión de aromas.

Conservación y maridaje

Conservar en un lugar seco, alejado de la luz y el calor.

El AOVE arbequina es recomendado para elaborar mayonesas caseras, marinar pescados, elaborar cremas ligeras, gazpachos, salteados, para la parrilla y sopas frías. Gracias a su sabor suave, es perfecto para ensaladas, desayunos, crudos o repostería.

Nota de cata

Aceite con frutado verde intenso, un zumo que en la boca tiene un toque amargo y picante medio. A nivel olfativo aporta aromas de hierba, almendra y manzana, con ligeras notas de tomate y alcachofa.