La hierba gases es una planta herbácea perenne que pertenece a la familia de las gramíneas.

Su nombre científico es Anthoxanthum odoratum y es conocida por su agradable aroma a vainilla cuando se seca.

Esta planta puede crecer hasta 50 cm de altura y se encuentra comúnmente en praderas y campos abiertos.

Se utiliza principalmente como forraje para el ganado, ya que es rica en nutrientes y fibra.

Un kilogramo de hierba gases puede proporcionar alrededor de 800-1000 calorías y es una fuente importante de alimento para el ganado en muchas regiones del mundo.

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