Entenfleisch wird in der gastronomischen Welt trotz seines hohen Fettgehalts sehr geschätzt, da es als sehr feines Fleisch gilt.
Entenfleisch ist ein sehr feines Fleisch
Neben den vielen Zubereitungsarten empfehlen wir, ihn gebraten zuzubereiten, das Fleisch blutig zu filetieren und die Haut knusprig zu halten
Das überschüssige Fett vom Rand der Brust entfernen und mit einem Messer ein paar rautenförmige Schnitte in den Fettteil machen, diese in einer Bratpfanne auf der Hautseite ohne Zugabe von Öl ein paar Minuten anbraten, das Fett selbst schmilzt und sorgt für eine sehr knusprige Textur...
Die Brust in einer Bratpfanne ein paar Minuten lang backen
Das Fleisch von der anderen Seite anbraten.
Das Fleisch von der anderen Seite anbraten.
Das Fleisch von der anderen Seite anbraten
Das beste Entenmagret und mit der höchsten Qualität, die Sie auf dem Markt finden können. Jahrelanges Ansehen garantiert die Qualität von Grupo Los Norteños
*Ungefähres Gewicht des Produkts 450 gr
*Ungefähres Gewicht des Produkts 450 gr
*Bei der Zubereitung frischer Produkte kann es je nach Gewicht zu leichten Schwankungen im Endpreis kommen.
*Bei der Zubereitung frischer Produkte kann es je nach Gewicht zu leichten Schwankungen im Endpreis kommen
Konservierung:
Im Kühlschrank: Tª = 7ºC
Im Gefrierschrank: Tª = 7ºC
Gefrieren: Tª < -18ºC.
Gefrieren: Tª < -18ºC
VORSTELLUNG:
Verpackung: in Polyethylenschalen und/oder lebensmittelechten Kunststoffbeuteln.
Verpackung: in Polyethylenschalen und/oder lebensmittelechten Kunststoffbeuteln.
Verpackung: in Polyethylenschalen und/oder lebensmittelechten Kunststoffbeuteln
VERPACKUNG:
Lebensmittelgerechte Kartonagen.
Verpackung: lebensmittelgerechte Kartonagen.
Verpackung: lebensmittelgerechte Kartonagen
VORZUGSWEISE VERWENDUNG:
Gekühlt: 10 Tage
Gekühlt: 10 Tage
Vakuumgekühlt: 30 Tage
Gefroren: 18 Monate
Gefroren: 18 Monate
