Herstellung und Alterung
Figuero 4 wird zu 100 % aus Tempranillo hergestellt, der im Durchschnitt zwischen 15 und 20 Jahre alt ist. Die Trauben wurden von Hand in 12-Kilo-Körben geerntet. Danach wurde eine spezielle Kaltmazeration von 2 bis 3 Tagen bei 12ºC durchgeführt. Die alkoholische Gärung erfolgte spontan bei einer Höchsttemperatur von 28 ºC, mit 2 Umpumpvorgängen pro Tag und 1 "délestage" am Ende der Gärung. Nach der Gärung wurde eine zweite Mazeration von 15 Tagen durchgeführt
Die Reifung erfolgte in neuen Fässern (50%) und 1 Weinfass: 75% amerikanisch, 25% französisch.
Die Reifung erfolgte in neuen Fässern (50%) und 1 Weinfass: 75% amerikanisch, 25% französisch
Verkostungsnotizen von Figuero 4
- Ansicht: Der Figuero 4 hat eine kirschrote Farbe mit einem kardinalen Rand und einer guten Intensität. Sauber, hell und mit guter Präsenz
- Nase: Komplex und durchdringend, anfangs sehr fruchtig mit Aromen von roten und schwarzen Früchten. Subtile Hölzer und Mineralien.
- Mineralische Aromen
- Mund: Elegant, geschmeidig und frisch. Sehr gute Ausgewogenheit mit weichen Tanninen. Nachgeschmack von roten Früchten. Ausdauernd und angenehm.
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Weinbegleitung
Figuero 4 ist ideal zu Eintöpfen, Wild, Federwild und Geflügel.
Es ist ideal zu Eintöpfen, Wild, Federwild und Geflügel
Es ist ratsam, diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 16 und 18ºC zu trinken.
Es sollte bei einer Temperatur zwischen 16 und 18ºC getrunken werden
Datenblatt
Weinart: RotweinWeinkellerei: Viñedos y Bodegas García FigueroTraubensorte: TempranilloAusbau: EicheJahrgang: Alkoholgehalt: 13,5%Format: 75cl.Ursprungsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Ribera del Duero
