Cúrcuma BIO molida 95gr. Regional Co. 6un.

de Delicat Gourmet

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La cúrcuma es un superalimento. Una especie ideal para colorear nuestros platos y también su aroma y sabor potente que dan un toque único a nuestras recetas.

Bio / Ecológico
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Delicat Gourmet
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La cúrcuma es una planta originaria de alguna región entre el sudeste asiático y la India, aunque actualmente se cultiva en varias partes del mundo donde el clima sea cálido y húmedo. El nombre científico de la cúrcuma es Curcuma longa y es una planta perenne que pertenece a la familia del jengibre. Dado que posee un color amarillo intenso, se emplea como un colorante natural para los alimentos; y en muchos casos, es la raíz de esta planta el secreto de la coloración y sabor de diversas salsas y guisos muy característicos del Medio Oriente, como el curry.

Durante siglos, la cúrcuma se ha utilizado para tratar numerosas condiciones de salud. La medicina china y la ayurvédica son sus principales exponentes, cuyos especialistas han estudiado el poder de esta especia por mucho tiempo. En todo el mundo se la conoce como una poderosa medicina antiinflamatoria, anticancerígena y antioxidante.

El principal compuesto activo de la cúrcuma se denomina curcumina y es el encargado de estos maravillosos beneficios. Es una especia colmada de nutrientes como fibra, minerales y vitaminas. Además, no presenta contraindicaciones, salvo en personas alérgicas a la curcumina.Propiedades de la cúrcuma.- Ayuda a mejorar y a eliminar los síntomas de colon irritable, Chron, artritis.- La cúrcuma es un remedio natural y efectivo para los procesos inflamatorios y dolorosos como la artritis- Estimula a nuestro sistema inmunológico- Cuida del buen funcionamiento de nuestro sistema cardiovascular- Favorece la función cognitiva    Es muy bueno condimentar los platos con cúrcuma aunque tiene un sabor fuerte, lo que determina la cantidad y la frecuencia de uso. Otra opción es elaborar una infusión. Añadimos una cucharadita a una taza de agua hirviendo, tapamos y dejamos reposar 5 minutos. Luego colamos y bebemos.

Información de la empresa:Desde 1921, Regional & Co. auna tradición, calidad y una gran experiencia en la selección de las mejores materias primas de los mercados internacionales.Pasión y devoción por los sabores y esencias del mundo. Productos naturales seleccionados a mano y envasados en materiales nobles y genuinos.Todo ello con la garantía y la calidad que ofrece una compañía con mucha solera.

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