Cárnicas Rodríguez nace en 1969, con una tradición de antepasados dedicados al mundo de la matanza,desde entonces se intenta seguir la línea de productos de nuestros predecesores, tras el transcurso de los años y pensando en la salud de algunos miembros de la familia, nace la línea más saludable, el salchichón y el chorizo sin grasa y con aceite de oliva, un producto sano y bajo en calorías .
Todos nuestros embutidos son sin gluten ni lactosa, porque lo tradicional nunca ha llevado,” porque añadir algo que no lo necesita”